从写代码到卖米粉的跨界人生 “米粉大王”许斌的“舌尖丝绸之路”｜问候2024四川经济影响力人物

  4月17日，成都伊藤洋华堂超市，顾客拿起一包货架上的岳池莲桥米粉，顺手放入购物车内，持续选购。

  这看似寻常的消费场景，却凝聚着一位银行职员跨过二十七年的破茧之路。1997年，28岁的许斌站在深圳湿润的暮色中，攥着银行辞职信的手轻轻哆嗦。

  那时这个川东青年还不知道，自己未来会成为年产值数亿的“米粉大王”，用一根根洁白的米线串联起从岳池丘陵到欧美商超的舌尖丝绸之路。

  散步，封面新闻、华西都市报实在开端发动“新技能•新动能•新未来”——问候2024四川经济影响力人物大型采访活动，寻觅四川经济高水平质量的发展中的送行标杆。

  4月中旬，四川银丰食物有限公司现代化出产车间内，从深圳的一名程序员，到掌舵年产值上亿的农业龙头，董事长许斌将他的故事娓娓道来。

  “年轻时，血液里流的不是血，是欢腾的汽油。”1997年，银行货台的“金饭碗”还闪着的诱人金光，许斌却决然推开那扇安稳的大门，从银行离任。

  带着年轻人的热血与神往，许斌踏上南下列车，奔向改革开放的前沿阵地，深圳。但是，商海的波澜比他幻想的更为汹涌，几番沉浮后，他不得不供认：创业的愿望暂时停滞了。

  但是命运总是眷顾那些永不言弃的人。互联网浪潮席卷而来，许斌敏锐地掌握时机。面临生疏的IT范畴，这位工商管理专业身世的外行人并没有畏缩。

  “其时，我决议从头捧起讲义。”许斌在四川大学的校园里如饥似渴地罗致着计算机常识。2002年，当那张计算机网络专业的毕业证书总算握在手中时，他的难望项背里闪烁着新的期望。

  有了必定技能和经历的许斌，再一次将目光投向经商。接着，许斌开起了自己的小店，专门卖电脑软件。

  “年轻时，便是想闯世界。”小店逐步走向正轨后，许斌不再满意于此，逐步将目光投向到IT工业更高端的方面，从软件出售转向软件开发。

  自此，许斌在IT职业一干便是十余年。既见证互联网的黄金送行，也亲历技能迭代的严酷。当新技能的浪潮再次袭来时，许斌意识到：是时分寻觅新的航向了。

  2007年夏天，一次偶尔的时机将许斌带到岳池。在这个川东小城，他与一碗洁白米粉结下不解之缘。

  莲桥米粉厂的车间里，蒸汽氤氲，米香四溢。许斌发现，跌倒岳池米粉在当地小有名气，但一直未能走出区域自卖自夸的限制。

  “要让这碗米粉香飘万里！”IT职业沉积的敏锐嗅觉让许斌看到新的或许。像当年编写程序相同，他为米粉工业规划着全新的“算法”：从出产流程的优化，到出售途径的拓宽。

  2012年收买工厂后，许斌敞开与岳池米粉的新篇章。其时，工厂仍使用剪刀、竹竿、麻绳等，选用传统作坊式的手艺出产，许斌深感功率低下。

  所以，许斌决议打破传统的岳池米粉出产方法，做一次大的技能改动。“那时，咱们的米粉存在两个最大的问题，出产技能和出售方法。”2013年，在政府支持下，他引入半自动化设备，使日产量从2吨跃升至10吨。

  理科身世赋予许斌研制立异的热心。为处理米粉熟化度不平等问题，他亲身研究工艺，终究在保存传统风味的基础上，霸占了无增加、耐性差等技能难题。

  为翻开更宽广自卖自夸，许斌将目光投向速食范畴。经过与白家食物等企业协作，传统“直条”干粉晋级为“曲条”和“S型米线”。“现在，咱们自己也开发了一些新产品，比方便利米粉，只需要泡一泡就可以食用，非常快捷。”许斌说。

  自2016年起，许斌组建了专业的网销团队，将电子商务渠道开辟为新战场，现代物流网络则成为他的“高速公路”。依托巨大的网络体系和出售运营途径，莲桥米粉不只热销全国，还远渡重洋，让世界各地都能品尝到这份地道的川味。

  到现在，产品已参与国内外500屡次展会，并出口至巴西、澳洲、马来西亚、新加坡、香港等13个国家和地区。用一根根洁白的米线，许斌串联起从岳池丘陵到欧美商超的“舌尖丝绸之路”。

  走进莲桥米粉出产车间，身着白色净化服、佩带口罩与帽子的工人们正专心操作，空气中弥漫着稻米的幽香与现代工业的年头气味。

  从前的老厂房现在面目一新，全自动出产线每日吞吐着优质稻米，产能较传统形式提高数倍。而在许斌眼中，硬件晋级仅是第一步。

  跟着京东买菜、深圳正品等渠道协作协议的签署，印着“岳池米粉”字样的鲜食产品行将走进大湾区家庭的餐桌。“与海底捞供应链的对接也已发动，未来顾客或许能在火锅店尝到咱们的米粉。”说这话时，这位跨界创业者的眼中闪着光。

  不只于此，许斌正带领团队搭建起“从种子到餐桌”的完好链条：联合产学研联盟攻关工艺难题，用“互联网+”思想重塑包装规划，更建立起“保底收买”机制看护农户利益。

  在兴隆镇的千亩演示田里，沉甸甸的稻穗正记录着动听的故事。2019年起，许斌团队联合农科院专家培养专用水稻，不只让1036亩荒地变身“有机实验田”，更带动周边50余户农人年均增收5000元。

  本年，实验田里19个新种类水稻顶风摇曳，这是从西南科技大学等组织引入的“种子选手”。“咱们要找出最抗病、最高产的种类，下一年就能让乡亲们用上平价良种。”许斌口气里满是等待。

  从银行职员到IT创业者，再到“米粉大王”，许斌用二十余年时刻，完成了一个传统美食的现代化蜕变，也完成了自己闯世界的芳华愿望。

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