刘清河：推动江西米粉走出江西、走向海外
江西，物华天宝，人杰地灵。舌尖上的美味也一样誉满八方，其中，有一种美食赢得了食客们一日三餐的喜爱，它就是江西米粉。
而提到江西米粉就必须提到一个人——刘清河。他用自己的实际行动，将江西米粉的正宗味道走出江西、走向海外。
刘清河，作为一名“新”江西人，现任江西八角调味品公司董事长、江西米粉产业委员会秘书长，与江西餐饮界结缘已超过二十年。谈及自己的事业，他说：“作为餐饮行业的一员，我毕生的心愿就是为把江西米粉的正宗味道推出江西、走向海外贡献力量，为打造江西米粉的特色品牌添砖加瓦。”
作为一个在餐饮界摸爬滚打多年的“老兵”，刘清河对江西米粉有着深厚的感情和独到的见解。
他在接受媒体采访时谈到：“江西米粉呈现千店千味的情况，这使得外地消费者难以辨别正宗的江西米粉味道，成为了阻碍其走向更广阔市场的坡路。”
嗅到这一商机，刘清河根据多年从业经验成立了江西八角调味品公司，主要研究南昌拌粉中酱料生产的标准化，为各个餐饮公司解决口味统一的标准化难题。
他说：“此前，由于本地市场缺乏标准化的工厂，一些知名的江西本地拌粉品牌不得不依赖外省工厂的拌粉酱料。而现在，我们有了标准化工艺的酱料，就能保证每家店的酱料口味统一，让江西各地消费者能品尝到正宗味道的江西米粉。”
此外，刘清河还关切米粉的生产的基本工艺，他与合作的多家米粉企业一同改良生产的基本工艺，开发出能够“打包”带走的拌粉产品，让江西米粉的美味不局限于本地，还能远销国内外。
在推动江西米粉标准化的同时，刘清河也深知打造品牌的重要性。刘清河利用自己丰富的餐饮从业经历，为餐饮连锁企业在品牌定位、产品定制等方面提供指导。
在服务模式上，刘清河强调全程帮扶和柔性定制。不仅为创业者提供品牌定位、门店形象设计、装修指导等多方面的服务，还根据不一样的地区的口味差异，为企业定制适合当地市场的产品方案。
他带领团队为南昌的吴姐拌粉、深圳的拌粉君、广州的七个粉等多个连锁餐饮企业从品牌定位、门店形象设计到产品定制等多方面进行帮助扶持。这种贴心的服务模式，让创业者们在创业道路上少走了许多弯路。
面对众多前来咨询的餐饮创业者，刘清河提出了一系列中肯的建议。他认为，投资者在选择米粉连锁项目时，不仅需要对收取加盟费用的项目保持审慎态度，还要量力而行，不要抱有一夜暴富的心态。
他表示，能否承受创业的艰辛，尤其是能否在提升服务质量上持之以恒，将是决定餐饮创业成功与否的关键因素。
刘清河深知，江西米粉的市场不仅仅局限于江西本地，而是有着更广阔的全国市场。
因此，他积极推动江西米粉走出去，利用自己在餐饮行业的丰富经验和资源，与全国各地的商协会建立联动机制，为江西米粉在全国市场的拓展铺平道路。此外，刘清河还经常积极携带江西米粉亮相全国的餐饮行业展会活动，意在让更多人认识和品尝到这一地道美食。
同时，刘清河也看到了江西米粉在国际市场上的潜力。他举例道：“南昌拌粉在老挝能够卖到一碗18块钱，在美国更是能卖到一碗8美元，不少外国朋友也十分喜爱南昌拌粉。”采访中，刘清河表示愿意搭建江西米粉推广的桥梁，积极支持有意向外拓展的企业走出江西、走向海外。
在谈及江西米粉产业的发展前途时，刘清河充满了信心。他指出，粉面产业市场规模庞大，其中米粉类占据了约半数的份额。而江西米粉作为该领域的佼佼者，展现出了巨大的市场潜力。
他相信，在未来的3至5年内，江西米粉的品牌将会快速扩张，并走出几个千店品牌。
他也相信，凭着江西米粉的独特风味，伴随着餐饮行业业态不断丰富和江西美食热度的不断的提高，江西米粉必将在海内外闯出一番天地。（袁辰）
来源：【夕阳红】首都医科大学附属北京中医医院泌尿外科主任贾连城介绍通过身体症状来区分肾阳虚和肾阴虚的方法。本文来自【夕阳红】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
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