旅程中品尝一道美食

“柴米油盐酱醋茶”，我国传统的开门七件事，大部分围绕着“食”打开。开展到现在，渐渐的变多人对美食

  “柴米油盐酱醋茶”，我国传统的开门七件事，大部分围绕着“食”打开。开展到现在，渐渐的变多人对美食表达出寻求与巴望。不管是以《舌尖上的我国》《三餐四季》《风味人世》等为代表的美食类节目继续热播，仍是各地多种风味小吃“圈粉”很多，都能够正常的看到美食的强壮吸引力。

  一日三餐、四季流通、不时不食等习气和观念，孕育着人与天然调和共生的才智；白如雪、细如丝、匀韧不碎的兴化米粉，浓缩了当地人的吃苦耐劳、勤勉节省……美食之美，不止于色香味，还美在心灵的熏陶、人文的启迪。

  旅程中品尝一道美食，人与天然、外地与本地文明便生建议密切互动。这种互动带来的感触通常是“生疏又了解”的，生疏在滋味的差异、地域的不同、风俗的不同，了解的则是对美好日子的一起祈愿和寻求。当更多人参加寻味城市、接触人文的部队，便催化了“为一道美食奔赴一座城”的文旅热门。

  有专家表明，“人们正在把城市当景区”。从前，游览更多是对“大山洪流大遗产”进行景点景区开发，取得门票收入。现在，城市便是一座大景区，更多人挑选跟随当地人脚步体会城市的日子风情和人文特征，每座城市赋有特征的美食场景天然成了有必要“打卡”的目的地。在一把烧烤、一碗麻辣烫、一份螺蛳粉的浓郁烟火气中，在与方言土语、风俗风俗等的磕碰中，游览者真真切切体会着地道、纯粹的异乡日子。

  央视播出的《三餐四季》就记录了一些对“瑰宝”美食的寻觅之旅。旅程中，人们穿行在大大小小的街巷，寻一小店，排队、点菜、落座，大快朵颐。不只感触到更实在、生动、全面的风土人情，还和门客们、店东们沟通日常、互动情感，一来二去，磕碰出比舌尖体会更为丰厚丰满的游览感触。

  文明赋能经济、经济活化文明，市民的遍及认可、游客的接连不断，激发着人文经济勃发生机生机。近年来，浙江推出“味美浙江·百县千碗”1000道风味美食名录，山东举行“寻味齐鲁—百城千味”非遗特征美食大赛，在留住乡愁滋味、传承特征文明的一起，叫响了品牌，拉动了人气。在江苏盱眙，均匀每8个人中就有1个从事龙虾工业，兢兢业业书写着家庭的美好日子；在贵州遵义，均匀一年卖出4亿碗的羊肉粉，承载着更多年轻人的创业愿望。

  当顾客对美食的寻求日益升温并成为城市文旅开展的关键，当饮食文明拉动经济、改进民生，各地无妨顺势而为，推出质量菜肴，深挖美食内在，让舌尖滋味、温暖故事润泽城市的三餐与四季。

  一双双巧手，不只在物质形式上传承好千般滋味，更在心里传承好勤劳、才智和耐性。一家肠旺面店为何传承三代而仍旧兴旺？本来坚守着质料讲究、手艺制造的祖训。传统菜系怎么赓续传承？淮扬菜师傅劝诫学徒们：“菜品如人品，人做欠好，菜就做欠好。”美食背面的这些人、精力、文明根由，为社会的开展堆集起深沉功力，也必将润泽包含文旅工业在内的经济蓬勃开展。

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