“丹棱冻粑”首条标准化出产线投产

本次峰会招引了来自四川省科学技能协会、四川大学华西公共卫生学院、成都中医药大

  本次峰会招引了来自四川省科学技能协会、四川大学华西公共卫生学院、成都中医药大学、成都体育大学等科研院所的百余位专家学者参加。会上，我们环绕《健康主食》《养分早餐的科学与实践》《烹饪与养分—构建科学、甘旨的早餐结构》等议题展开了深化研讨。

  据介绍，“丹棱冻粑”这一共同 IP，在丹棱县委县政府全力支持下，已成为宣扬丹棱的亮丽手刺，兼具社会效益与经济效益，先后荣获“国家地理标志产品”“国家原产地证明商标”“省级非遗名录”“省名优产品”“天府旅行美食”等多项荣誉，是“天府粮仓”大米深加工的重要环节，小小的冻粑背面蕴藏着巨大的工业潜力。

  据了解， 为逐步增强“丹棱冻粑”的品牌影响力，将“丹棱冻粑”这一城市 IP做大做强，并让“健康早餐”和“养分早餐”的理念深化人心。四川雅香居食品科技有限公司与四川省保健科技学会深度协作，全力推进“丹棱冻粑”出产走向标准化、规模化，秉承“绿色、安全、健康、养分”的理念，致力于产品工艺及流程的改进和立异，经过“细胞破壁”技能对出产质料加工后，让冻粑口感更细腻，养分更丰厚，愈加有助于人体吸收。

  据悉，“丹棱冻粑”首条标准化出产线投产后，将彻底改变冻粑工业以往“作坊式”和“手艺化”的出产情况，有力提高冻粑工业的全体工业生态。该出产线投产后，年出产能力可达5000吨，产量有望打破1亿元，将带动上下业添加工作岗位2000余个。(完)